餐饮“老字号”送到家,“土货”直播上“云端”

5月

餐饮“老字号”送到家,“土货”直播上“云端”

餐饮“老字号”送到家,“土货”直播上“云端”
新华社福州电(记者董建国、林超、邰晓安、秦宏)餐饮“老字号”送到家,村庄游成旅行新时尚,“土货”直播上“云端”……连日来,记者在福建多地采访,逼真感遭到消费商场人气逐步升温,消费新业态加快凸显。  “老字号”新潜力  记者造访发现,受疫情倒逼,一些“老字号”餐饮店纷繁开展网上外卖,开掘出“新零售”潜力。  6日,坐落福州台江区的老字号饭馆“忠惠酱鸭”店内一派繁忙现象,店长陈公一正带领店员为线上订购打包。受疫情影响,这家已有80多年前史的老店曾一度亏本。  “疫情期间不让堂食,只能硬着头皮上外卖。”陈公一说,外卖不只消化了大部分库存,现在他还和本地的美食主播一同做了多期直播,小店成了“网红”。“许多网友找上门来,现在均匀每天能接500多单,有时候酱鸭会卖断货。”  肉燕、鱼丸、花生汤等福州传统老字号美食都在线上拓荒出了一片新天地。福州南后街一家肉燕店店东告知记者,曩昔日均卖出1000碗左右的肉燕,现在出售量添加至1600碗左右,线上出售额占全体出售额一半以上。  一些高端餐饮企业也自动优化产品结构,布局新途径。福州雍和会是一家门店常常爆满的海鲜火锅店。现在,疫情倒逼其“送锅上门”,事务快速兴起。  “高端火锅店也要放下‘身段’。只需一个电话,服务人员会带着全套的火锅、餐具上门服务。”雍和会餐饮办理有限公司总经理刘劲楠说,公司依据客户需求开发了线上点单事务,最近生意火爆,日均事务量已超越了疫情前水平。  周边游发现“家边之美”  “不再到景区人挤人,这次玩耍的体会真好。”五一期间,家住漳州平和县的林先生带着妻子和孩子,到县城邻近的一处村庄游景点“遛了遛娃”。林先生说,这次周边游让他发现了“家边之美”,本来了解的当地也有景色。  在平潭海滨浴场,孩子们在宽广的海滩奔驰、嬉戏、欢笑;在平潭海坛古城,游客人头攒动,商户卖力地吆喝着……在平潭运营民宿的田会建说,整个五一假日客房全被订满,生意很火爆。  “从客流状况剖析,五一假日,福建村庄旅行、生态旅行等遭到游客喜爱。”福建省文旅厅相关负责人说,五一假日全省累计招待游客1153.11万人次,到达上一年五一的66.3%;完成旅行收入83.06亿元,康复到上一年同期的61.4%。  土货上“云端”  “加上清水,放几片生姜,敢如此炖的鸡,才是生态好鸡。”日前,在三明市沙县岭斗村,沙县县长汪志红经过网络直播,一边亲身煲汤,一边为沙县土特产品“打call”。  汪志红还在直播现场向网友引荐了沙县拌面、烤鳗、板鸭等土特产品。在2个多小时的直播时间里,出售额超越70万元。  这是由福建省农业乡村厅主办的“县长带你买好货”网络直播活动,意图是处理部分农产品“卖难”问题。现在活动现已举办了5场,全网1000多万人次观看。经过直播,很多新鲜蔬果和土货从大山深处来到大众餐桌。  以生鲜产品出名的永辉超市也于3月初“试水”网络直播出售。为了向顾客更形象地出现农产品的出产、采摘等环节,部分直播间还“搬”到了田间地头。  土货上“云端”,拓荒了一条优质农产品通向商场的新通道。“直播卖货连接起出产端和消费端,不只打开了农产品销路,还倒逼乡村传统出产方式的改动,促进农业出产质量进步。”福建省农业乡村厅工作室主任曹旭东说。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注